Cây Bơ Sáp

Tên khác của cây Bơ sáp: Lê Dầu

Tên khoa học: Persea americana

Họ thực vật: Lauraceae

Xuất xứ: Mexico và Trung Mỹ

Cay-Bo-sap-giong

Đặc điểm hình thái và sinh lý cây

Cây Bơ sáp là cây thân gỗ có chiều cao từ 15m đến 20m, lá dài từ 12cm đến 25cm, hoa không rõ hình dạng. Qủa Bơ có hình bầu nước, vỏ mỏng màu xanh hoặc màu gần như đen. Bên trong ruột màu vàng hoặc màu xanh non ăn không ngọt có vị béo ngậy, hạt Bơ màu nâu đậm và rất cứng.

Cây Bơ sáp dễ trồng chịu được hạn không chịu được ngập úng nên cần trồng ở khu vực có khă năng thoát nước tốt. Trồng ở khu vực có gió mạnh sẽ ảnh hưởng đến lá và chất lượng Bơ.

Dinh Dưỡng có trong quả Bơ sáp

Trong một  100 g bơ có chứa 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E.

Công dụng của quả bơ sáp

• ổn định huyết áp: nhờ chứa 26% kali và ít natri giúp cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể
• kiểm soát cân nặng: giàu protein và chất xơ giúp kiểm soát cơn đói và no lâu. Và sự xuất hiện của các chất béo không bão hòa  có trong bơ giúp cân bằng lượng calo cao nếu bạn không ăn quá nhiều.
• Ngăn ngừa ung thư: bơ có chứa lượng axit oleic khá cao. Đây là loại axit giúp ngăn ngừa ung thư vú.
• Chống viêm: Hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trong bơ như chất béo omega-3, carotenoid và vitamin, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

Cách trồng:

Đất: Đất thích hợp để trồng cây là đất đỏ, đen, đất sỏi pha cát.

Trồng cây: đào hố có kích thước  sâu 50cm và rộng 60cm bón lót cho hố từ 10kg đến 15kg các loại phân hữu cơ như phân trùn quế hoặc phân bò kết hợp 0,5kg lân và 0,5kg vôi. Khi đào hố gạt lớp đất mặt sang một bên sau khi bón lót gạt lớp đất này xuống và trộn đều phải làm việc này trước khi trồng cây một tháng. Sau một tháng ủ phân dưới gốc tiến hành trồng cây xuống. Trồng cây sao cho bầu của cây bơ bằng với mặt đất. tránh để cây ngập úng

Cách chăm sóc:

Khi cây bước vào năm thứ hai thứ 3 thì tiến hành tỉa tán loại bỏ những cành sâu bệnh gầy yếu.

Thời điểm cây bơ sáp cho quả  bói quả cần chú ý: tránh ẩm ướt liên tục ở vùng rễ, thường xuyên chăm vườn, tạo thông thoáng và dọn sạch tàn dư, hạn chế ẩm ướt.

Sâu bệnh thường gặp

Bệnh thường gặp là bệnh nứt thân và bệnh ghẻ lở trên quả. Bệnh này gây nên bởi ong mắt đỏ hoặc ruồi chích vào quả khi quả còn nhỏ, vì vậy  phòng bệnh bằng c cắt tỉa cảnh khô sau khi thu hoạch phun thuốc trừ sâu từ khi quả mới đậu để loại bỏ những loại côn trùng này.